岡山倉敷のラーメンを「統計」する
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最近はグルメむけの料理の本とか、美味しい店の紹介本などが花盛りである。
ごたぶんにもれず、「ラーメン店紹介」の本も、書店にずらりならんでいる。
岡山県では、およそ50軒から80軒を紹介してあるのが普通である。
そのうちの1冊にいわく。「岡山のラーメン屋の質と量(軒数)は、けっして他県にひけをとるものではない。それどころか、うどん、そば、パスタに比べて岡山は圧倒的にラーメンが優勢な地域だ。(略)ラーメン通には嬉しい地域が岡山なのである。」
え、そうなんですか。本当かなー。どっかに統計でもないかなー?。「統計」というおおげさなものではありませんが、でも、ちょっとだけ調べたんですよ。NTTの電話帳で・・・。
各市の、ラーメン店の数。
市 名 | 岡山 | 倉敷 | 広島 | 鳥取 | 米子 | 松江 | 出雲 | 山口 | 防府 | 徳山 |
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ラーメン店 | 204 | 67 | 210 | 23 | 43 | 33 | 25 | 24 | 29 | 30 |
うどん・そば店 | 173 | 99 | 229 | 25 | 29 | 36 | 21 | 16 | 9 | 14 |
人 口(万人) | 62 | 42 | 110 | 14.6 | 13.5 | 14.7 | 8.5 | 13.7 | 11.9 | 10.8 |
人口/ラ店数(千人) | 3.0 | 6.3 | 5.2 | 4.4 | 3.1 | 4.5 | 3.4 | 5.7 | 4.1 | 3.6 |
福山 | 尾道 | 高松 | ||||||||
ラーメン店 | 100 | 25 | 92 | |||||||
うどん・そば店 | 61 | 19 | 218 | |||||||
人 口(万人) | 38 | 9.5 | 33 | |||||||
人口/ラ店数(千人) | 3.8 | 3.8 | 3.6 | |||||||
お、驚きました。岡山ってこの近辺では、人口比で一番ラーメン店が多いんですね。
3、000人に1軒ラーメン店があるのです。やはり、前出の本の記述は本当でした。店が多いということは、ラーメンを好んで食べる人が多いということです。
人口は広島市の半分ちょっとなのに、岡山市にはほぼ同じだけラーメン店があるのです。うーん。岡山のほかは、あと米子がラーメン都市でしょうか。山口県もうどんよりラーメンが多そうです。
倉敷市が比率ではいちばんラーメン店が少ないという結果になったのにも驚きました。「岡山倉敷のラーメン店」というこの特集は、ラーメン店密度が一番多いところと、少ないところを、とりあげていることになってしまいました。
TVのラーメン特集は、北から来て、大阪の次は「尾道」、そして博多、というのが定番のようです。でもこの結果からは、岡山の発掘をやって欲しいと思いますね。
高松市の、「そば、うどん店が、1、500人に1軒」というのには、「おそれいりました。さすが讃岐うどんの本場ですね」というしかありません。
では最後に、ちゃんとした全国統計から。
Q.好きな食べ物・中華そば
北海道東北 | 68.1% |
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関東甲信 | 66.8 |
中部東海北陸 | 65.5 |
関西中四国 | 60.4 |
九 州 | 48.4 |
全 国 | 62.2 |
岡山県 | 64.2 |
やはり、岡山はけっこう高い地域にぞくするようです。でも、なぜかラーメン大好き比率は、北が高く、徐々に下がってくるんですね???。不思議です。